Přišel mi poslední dubnový zajicivkrabici, málem mi ukápla slzička a usmyslela jsem si, že si ho musím znovu někdy objednat. Každou krabičku, která ke mně nedojde opravdu obrečím :D. Tentokrát, pro mě, rčení do třetice všeho
Na šest velkých muffinů potřebujeme (já dělala malé pidižvíky, kterých bylo 12):
30 g obyč másla
30 g kakaového másla (ta vůně ... hmmm )
85 g třtinové šťávy
1 vejce
100 g hladké mouky (ta mouka ... ta mouka, ale "lepší" nemám :D)
1 lžička kypřícího prášku z vinného kamene
8 pražených kakaových bobů
25 ml mléka
špetka soli (opravdu špetka)
Máslo s máslem dáme dohromady a pomalu rozpustíme. Smícháme cukr s rozpuštěným máslem a poté i s vejcem. Tuto směs pořádně vyšleháme. Přidáme rozdrcené pražené kakaové boby (na tento krok jsem použila paličku na maso. Kakaové boby jsem vložila do sáčku a poté ho ještě zabalila do utěrky a dál to znáte :D). Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a mlékem. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 °C. Já je pekla cca 12 minut (jak jsem už psala, měla jsem je malinké) myslím si, že 20 minut bude ideál, ale být Vámi malá kontrola během procesu neuškodí :).
Nic nezkazíte, když ozdobíte muffin jednoduchým krémem. Ale osobně mě jeho chuť velice nadchla a netřeba další chuti navíc. :)
Žádné komentáře:
Okomentovat