Žitné "palačinky"

Domácí "nutela"

Když jsem se prohrabovala kartičkami ze zajíce, můj pohled zůstal na kartičce z domácí nutelou ... mno a co Vám k tomu mám více říkat :D ...

Nebyla jsem si jistá chutí atd., takže jsem jí dělala z poloviční dávky. Počítám s tím, že kávové boby, máslo a prášek budu objednávat a používat, takže jí posléze budu dělat ve velkém :D. Opravdu jsem z ní nadšena a jelikož jsem neměla kupovanou nutellu hoodně dlouho, tak ani nevím jak chutná, proto Vám nemohu říci, jestli se tato nutela blíží chuťově té kupované... (ale spíš ne :D)

Muffin z pražených kakaových bobů

Vypadá to jak obyčejný muffin, ale .....

Přišel mi poslední dubnový zajicivkrabici, málem mi ukápla slzička a usmyslela jsem si, že si ho musím znovu někdy objednat. Každou krabičku, která ke mně nedojde opravdu obrečím :D. Tentokrát, pro mě, rčení do třetice všeho dobrého nejlepšího bylo opravdu na místě ... Vůně při rozbalování krabičky byla famózní, suroviny úchvatné ...

Kopřivový sirup

MÁM HO ŘÍDKÝ! ... poprvé jsem dělala sirup a měl být perfektní! :D Ale on není ...
je řídký a málo kyselý (potěšující je, že chuť kopřivy jde poznat).
Po přečtení receptů na výrobu kopřivového sirupu jsem uznala, že je pár věcí špatně.
Za prvé, proč vařit několik minut jak čerstvé kopřivy, tak citrón.
Za druhé, proč na druhý den výluh podruhé převařovat s cukrem.
Za třetí, proč dávat celé citróny s kůrou, když účinnější je čistá šťáva a proč louhovat citrónovou kůru, která je napuštěna chemkama.

Ponaučení na příště: Dát méně vody.

Doporučovanou kyselinu citrónovou jsem záměrně do sirupu nedávala kvůli tomu, že jsem nedělala až takové množství, které bych dlouho skladovala (citrón lze dle chuti přidávat).

Matcha dortík

Třetím březnovým překvápkem v ZvK, byl Matcha čaj. Má atypickou chuť, proto nemusí všem chutnat.
V letních měsících, když zavítám do čajovny, tak si neodpustím objednat AN-CHU (ananasová ovocná šťáva s dužinou s matcha čajem a ledem), takže jsem věděla, do čeho jdu. Přiznám se, že jsem čistý matcha čaj ještě nepila, ale docela se na jeho přípravu těším, když už jsem se dostala k tak vzácnému materiálu.

Garam masala čočka :)

V březnové krabičce se objevilo voňavoučké koření, které jsem si už dávno chtěla koupit, ale nějak jsem koupi pořád odkládala (asi je má mysl spojena s někým s Vyšších, a nebo jsem jenom lenivá a pro tentokrát se mi tento lajdácky čin vyplatil).
Řeč je o koření s názvem garam masala. Kdo ho zná ví o čem je řeč,  kdo ne ... rychle si ho jděte koupit :). Jsem docela bylinkový a kořenící typ, tak je docela jasné, že mě toto koření srazilo na kolena (směskám moc nevěřím, spíš se snažím, si všechno míchat sama), proto u mě v kuchyni bude mít vždy místo.

Lehký dortík

Pomalu, ale jistě se připravuji na skok ze zimní sezóny ( kdy jsem jedla řepu, zelí, kapustu, mrkev (přiznám, hřešila jsem lilkem a občas, abych neurazila, nebyla za vymýšlivou, tak jsem hřešila na návštěvách)) na skok to sezóny plných barevných šťavnatých plodů.
V mrazáku nám zbyly malinky, ostružiny, červený rybíz a borůvky. Proč je nevyžít, když za chvíli budou čerstvé (doufejme, že se keříky pochlapí a dají nám nadprůměrnou úrodu).

Welcome MEDVĚDE!!!!

Už je to tady .... začíná nám všechno rašit, kvést a množit. Jako první se přihlásil česnek medvědí, tímto ho vítám a doufám, že mi přílišnou konzumací nedá nějak  najevo, že bych ho měla nechat být
( joo hochu máš smůlu ... nemáš vyrůstat jako první).

Pro všechny milovníky česneku, zdravé stravy a levného jídla je tady pomazánka z medvědího česneku, žádná převratná novinka to není, ale chtěla jsem Vám připomenout, že nastal očekávaný ČAS!!

Makovo-švestková buchta

Upozorňuji, že tato buchta není moc sladká, teda mě přijde, ale okolním ochutnávačům moc ne, tak kdyby jste jí náhodou dělali, tak si přidejte více medu nebo cukru. Originál jsem obšlehla od FitFoodManiačky s trochou obměny. Znáte to, ve spíži chybí to a v ledničce zas něco jiného a už to jede :D ...

Hermelín s česnekovým špenátem a citrónovými žampióny

Původně měla být na oběd ryba, ale rozmrazovací proces je taak zdlouhavý, že jsem šáhla po hermelínu. Citrón jsem použila také do špenátu, ale to i na mě bylo moc :). Je to extrémně jednoduchý recept. Někomu budou kyselejší žampióny vadit, ale mě tato úprava zachutnala.

Zajíc v krabici

Můj první zajíc v krabici ...
Na našem trhu není žádnou novinkou brandnoot box, ale upřímně mě jejich nabídka absolutně nenadchla, ale takový Zajíc v krabici je jiný level. Lednovou zásilku jsem úmyslně vynechala... ano byla jsem zvědavá, ale ne až tak, abych jí musela mít (a poté jsem toho litovala). Únorovou jsem si už nemohla nechat ujít....
Proč jsem z nich celá paf? Zaprvé mě nadchla jejich myšlenka a chtěla jsem jí podpořit  ... zde podrobnosti : http://www.zajicivkrabici.cz/
za druhé jsem fanda do všeho zdravého, ale občas jsem lenivá si zajít do obchodu a zjišťovat o produktu informace. Tímto jsem měla po problémech a ještě k tomu jsem se mohla těšit na překvapení.
Když jsem únorovou krabici otevřela, přečetla jsem si všechny informace (omámí Vás vánek rodinné atmošky, i když víte, že ten samý dopis dostanou desítky z nás)

Řepová polévka

Brno = špatná kvalita fotky

Brno = robot = rozmixovat vše co se dá

zima = řepa

po zkouškách = myšlenkové pochody na bodu mrazu = jakýkoliv komentář bez nápadu

Jablko- kakaová buchta

Recept  mám z časopisu Apetit, originální název v časopise zní Kořeněný koláč bez mléka s jablky a kakaem. Neřeknu Vám, ale číslo, protože si z časopisů vystřihuji recepty, třídím je a dávám do složky, pro lepší přehlednost a nepotřebných informací (reklamy). Něco málo jsem změnila, ale nemyslím si, že by výsledný efekt být jiný. Jen mě trošku překvapilo nebo spíše zarazilo, že v receptu je napsána dortová forma o průměru 23 cm. Koláč si představuji jinak, pro mě to byla spíše buchta, tak jsem jí dala v domnění, že to bude oka na menší plech a ono to bylo oka, ale mohla být klidně pečena na středním plechu a nic by se nestalo. Pro mě osobně je buchta až moc vysoká, ale záleží ...  

Rajčato-slunečnicová pomazánka

Na Vánoce jsem dostala nový kuchyňský robot. Začalo zkouškové období a to se stane, byť si říkáte co, chcete ze zdravých krásných slečen, pyžamové nestvůry co do sebe nasoukají všechno, co se jen trochu podobá jídlu, ale i přes toto "důležité" období studenta, jsem si našla čas na super rychlou a zdravou pomazánku (schovaný žadonící přístroj ve skříni nedal pokoj a vyslyšela jsem jeho prosby k prvnímu použití).